中壢新明夜市。石頭燒餅

店名：石頭燒餅
地址：新明夜市位在桃園市中壢區新明路上（明德路與中央西路間）
電話：0926-054990
營業時間：週一至四 17:30~00:00, 週五至日 17:30~01:00

PS: 圖片已遺失


    這家石頭燒餅是看到電視介紹才興起嚐試慾望，原沒太多期待，
體驗後發現其實是個平實好味道。

　　石頭燒餅攤約在新明夜市中間段。燒餅有甜鹹各種口味，價格都
在五十元以內，最便宜的只要二十元。抄得甜鹹推薦款各一，乾脆都
買下品嚐。

海苔肉鬆玉米沙拉 40元  花生芝麻 20元

    拿到餅後建議現吃，才能感受應有脆度。雖名為燒餅，但其實它
比較接近可麗餅的氣質。外層是盤狀麵餅，吃來酥脆帶香，再放入餡
料後對折，便能簡單享用。

　　海苔肉鬆玉米沙拉，字面上就描述了九成的餡料內容，最後再加
上萵苣絲。若單看餡料豐富度其實是很棒的，只是肉鬆太搶戲，連麵
餅的香甜都被壓下，有點可惜。

　　花生芝麻口味雖然簡單，僅灑上了花生粉和芝麻粒，然花生和芝
麻的甜香，反與麵餅的滋味相輔相成。個人雖是鹹食控，然這石頭燒
餅反而較推薦甜款。

　　石頭燒餅簡單說有點類似可麗餅，只是餅身存在感更足，口感脆
度明顯，香氣亦較濃郁。因麵餅厚度較有，不易被餡料弄得溼軟，小
個頭也比可麗餅更好連餡料一口咬入，加上親民的價格，整體而言自
己偏好石頭燒餅勝於可麗餅。當然喜好因人而異，多半還是要親身嚐
試，才會知道哪個是你的心頭好了。