桃園平鎮區。阿慧姐鹽酥雞

 店名：阿慧姐鹽酥雞

地址：桃園市平鎮區平等路100巷5號

電話：0955-790417（需加line預訂，手機不會接）

營業時間：16:30-23:00

        因楊梅黃色小屋而接獲阿慧姐鹽酥雞情報，這天趁拜訪大順口

麵線的機會就近一探。

　　店家炸物品項很多，甚至還有週五、六限定款，隨機依好奇心

點了幾道。

香香雞 50元  甜不辣 30元  雞翅 30元

鹽酥雞 40元  魷魚 40元

    這裡的瀝油工夫可接受，僅洋蔥片及九層塔略吸油。外添辛香

料有九層塔、洋蔥片及蒜片。

　　香香雞外皮厚脆，雞肉應是腿肉，肉質彈實且醃得入味，每塊

都很大塊。

　　甜不辣現吃有酥度無膨度。雞翅價目表上沒有，價格是用總價

倒扣而來。若是兩節翅三十元實在有點貴。雞翅大抵香香雞的雞翅

版本，只是醃得味道淡些，麵衣沒那麼厚。椒鹽粉鹹香適中。

　　鹽酥雞和魷魚會刷醬，醬汁鹹甜且僅適量點綴。鹽酥雞個塊同

樣不小，肉質比香香雞乾硬些（應是雞胸），醃得味道較淡。魷魚

外酥內彈不過韌。

　　以個人喜好而言，雞肉大塊挺有特色，整體可接受，但不算亮

眼。網路評價則優劣不一，多半還得請你親嚐。

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