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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年10月30日 星期五

桃園。金章燒腊

 店名:金章燒腊

地址:桃園市桃園區國際路一段1132號

電話:03-2204602


        之前途經國際路時曾留意過金章燒腊,只是查看google評價分

數不好,便未放心上。豈料後來不少燒臘相關食記裡都有板友提及

金章燒腊,就勾起了好奇心。


  這裡沒有燒肉,因此三寶飯即可包辦多數主菜,照例單切鴨腿

一支。


三寶飯 90元  鴨腿 70元


        配菜為預設無法挑選,為蒲瓜、豆干及小白菜,鹹淡及油膩度

可接受。


  主菜有燒鴨、油雞和叉燒。燒鴨鴨皮薄韌,鴨肉略乾。油雞肉

質軟,還算有入味。叉燒為瘦肉,厚實味淡。店家沒有附油蔥。


        鴨腿表現相對好些,腿肉的彈嫩和油香有出來,倘若鴨皮的油

脂能保留就好。


  店家有菜脯可自行取用,滋味偏重豆豉鹹。


  免費附湯為蘿蔔湯,裡面放了些許鴨脖子。白蘿蔔燉得軟透;

湯頭清爽,帶點蘿蔔甘鮮。


  以個人喜好而言,這家燒臘沒有太多記憶點。然而畢竟有不少

板友推薦,還是建議你親自品嚐。


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