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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年3月16日 星期六

桃園中壢區。大窯大擺窯烤披薩(歇業)

店名:大窯大擺窯烤披薩
地址:桃園市中壢區中山路250號
電話:03-4272298
營業時間:11:00-21:00



    本來就留意到中山路上這家披薩店,後來又有食記推薦,便找
機會和老大來嚐鮮。







  店家門面不大,用餐區在二樓。披薩口味相當多元,如有選擇
障礙也可請老闆娘介紹,雖然可能無法排除障礙。兩人以上有套餐
可選擇,會搭配副食及飲品。內用無提供飲水有些可惜。

雙人同行餐 520元(這價格或許可以考慮拿來告白用)

  雙人餐可選兩個七吋披薩,一個挑了店家自薦的煙燻鮭魚,老
大則挑戰榴槤忘返。


  披薩有厚皮與薄皮之分,煙燻鮭魚選厚皮,中間其實同樣為薄
脆口感,周緣的麵餅才有嚼勁呈現。窯烤香及麵粉香不算明顯。餡
料簡單說就是表面微熟的煙燻鮭魚加上大量洋蔥,基底醬微酸。平
常的煙燻鮭魚個人很愛,但熟度變高的煙燻鮭魚卻覺得有些腥,吃
不大慣。


  榴槤忘返選薄皮,餅身從頭到尾皆薄脆。榴槤餡十分濃郁,中
間灑上核桃豐富口感及滋味。這款需對榴槤有愛,若非為撰寫食記
需要,自己著實不願嚐試。然榴槤味要入口才明顯,上桌時其實聞
不太到,這點實是萬幸。


  加點一個七吋厚皮和風雞腿披薩,價格為二百元。和風醬類似
美乃滋的甜香,加上海苔香鬆,整體有章魚燒的氣質。腿肉丁存在
感有些薄弱。


  套餐副食可選帶骨德式腸或雞翅,個人選後者,份量有六隻三
節翅。雞翅醬汁鹹香尚可,只是烤得有點太乾,沒能呈現雞翅的彈
嫩甚至雞汁。


  飲料或濃湯選了濃湯。濃湯有主廚濃湯及蔬食濃湯,差別在於
湯料前者有火腿、蟹肉棒及花枝塊,後者則以青蔬為主。濃湯奶香
迷人,濃稠度也很剛好。

  整體而言,這裡的料理用心,店家態度也親切熱情,只是以個
人喜好來說不算太驚豔。店家尚有諸多披薩種類,有機會你不妨親
身體驗一番。


延伸閱讀:

TINO'S PIZZA Cafe
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/tinos-pizza-cafe.html

YZY窯主義手拍披薩/義大利麵
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/yzy.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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