桃園龍潭區。複園焢肉飯

店名：複園焢肉飯
地址：桃園市龍潭區中豐路上林段122號
電話：03-4794418
營業時間：06:00-20:00

    難得有機會到龍潭享受小吃而非合菜，腦海裡立刻浮現複園焢
肉飯，便來到龍潭大池畔一探。

　　店家的餐點很簡單，就六種飯類，且均一價八十元。抄得焢肉
飯、叉燒飯及排骨飯推薦，一人用餐著實難抉擇，最後折衷點了碗
焢肉飯，再切一塊排骨，加二十元叉燒。

　　這裡最被推薦的並非是焢肉飯，反倒是免費享用的味噌湯。湯
頭順口，帶豆香及微甘，且鹹度合宜，一旁還有蔥花可自己添加，
豆腐放的份量也不手軟，無需刻意撈取便能滿碗，難怪倍受推崇。

焢肉飯 80元  叉燒 20元  排骨 50元

    多切二十元叉燒被直接放進焢肉飯的碗中。這天焢肉飯的配菜
為筍絲、豆腐及Ａ菜，鹹淡適中不油膩，只是豆腐稍硬而未入味。
焢肉部份瘦肉軟透不柴，肥肉嫩而無膩，滷汁似帶點蒜味，走清爽
風，並非濃厚醬汁路線，喜好度看個人。自己是覺得好吃，然未至
驚喜程度。米飯略溼軟，加上配菜汁液及滷汁滲入，讓米飯口感喪
失，有些可惜。

　　叉燒反倒比焢肉更得己心。肥肉彈牙，瘦肉紮實，外層微帶蜜
汁甘甜，單吃便舒服。

　　排骨相對普通。滷汁與焢肉同，排骨軟而微澀。

　　整體而言，複園焢肉飯的表現不差，但無需特意前來。倒是免
費的味噌湯的確誠意滿滿，難怪成了最被稱讚的餐點品項。

　　
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