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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年3月21日 星期四

嘉義.成仁街蛋餅早餐店

店名:無店名
地址:嘉義市成仁街38號
營業時間:聽說賣到早上十一點

PS: 圖片已遺失


  每次都發自內心地感謝提供美食資訊板友或網友們。因為很多店家
可能自己未曾留意,或是根本不會出沒在那一帶,直到有人提及。這間
早餐店便是如此。因為Annie網友的推薦,讓我意外吃到目前在嘉義最愛
的蛋餅。

  尋著地址,在成仁街近民族路口馬上見到了購餐人潮。雖然店內沒
有菜單,但看著成批外帶與鐵板上從未停止製作的蛋餅,也就沒什麼好
疑慮,馬上點了份蛋餅,順道來杯豆漿享受一番。

  店內用餐空間很少,但聽Annie網友推薦,還是現場品嚐最佳,因此
硬在角落找了個位置。後來老闆娘或許看我坐得蹩扭,又打開張折疊桌
讓我坐。

蛋餅 + 豆漿 35元

  蛋餅因為要製作,因此冰豆漿先上了桌。原聽說這裡的飲料走復古
風,會用鋼杯來盛裝,但那天見到的還是塑膠杯,不曉得是不是做了改
變。豆漿甜度適中,但豆味也不明顯,算是表現平平。

  蛋餅出場時讓人忍不住想鼓掌。約莫兩個手掌大的蛋餅就這麼熱騰
上桌,立刻就將油膏跟辣醬給淋上。

  這裡的蛋餅也是屬於粉漿式蛋餅,底層是一層略彈牙如粿的口感,
外表再覆上雞蛋。店家將外皮煎得酥脆,搭著下層粉漿的Q度,層次分
明。除了粉漿外,店家還和上了蔥花和肉末。蔥花給得大方,每一口都
能品嚐到蔥香,肉末則相對沒有存在感些。這樣精彩的蛋餅再佐上醬料
一整個讓人感覺幸福。

  蛋餅不知單價多少,只知道搭上一杯冰豆漿,總價三十五元,算是
可令人接受飽餐一頓的價格。

  看著很少的內用座位、未曾停歇的外帶人潮,以及老闆不斷煎製的
蛋餅堆,似乎能體會Annie網友何以是忍痛分享,畢竟越多人知道,候餐
時間就會越長,又或是內用機會便會越少。然而答應了要分享,更喜歡
幸福能散播的感覺,終究還是寫了介紹。

  這裡其實也有賣饅頭之類的其它早餐,但只是蛋餅便讓人意猶未盡
了。想試試與眾不用的蛋餅滋味嗎?來成仁街的早餐攤瞧瞧吧!



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