店名:新生早點
地址:嘉義市長榮街252-1號
電話:05-2285477, 0922-823961
營業時間:06:00~11:30,每月第二、四的周二公休
PS: 圖片已遺失
久聞新生早點盛名,卻懶得為早餐跑遠,直至週四碰巧休假,睡個飽才
特地去一探究竟。平日早午餐時間人潮少了許多,點了聽說招牌的峰炸蛋餅
和峰炸燒加上一杯黑豆漿,便享用了起來。
峰炸蛋餅 40元 峰炸燒 40元 黑豆漿 15元
先上桌的是峰炸燒。所謂峰炸燒是略烤過的饅頭內夾生菜、蛋和豬排,
外層的饅頭讓人最為喜歡,原來鬆軟的饅頭口感變得有些脆口。內部份雖
然豐富,但偏淡的調味讓我忍不住加了些辣椒醬才覺得剛好。
峰炸蛋餅如傳聞般地大份量。先嚐了口炸豬排,外酥內不柴,以這平實
價位來說,算是表現搶眼,但店家淋上的偏甜醬汁不符合個人口味。蛋餅皮
用的是胚芽餅皮,兩端部份口感最棒,很少吃到帶酥脆的蛋餅皮,搭上豬排
也有提升效果,不過這般口感僅限於兩端的餅皮,中間就沒有這種風味了。
醬料部份與豬排用的是相同醬汁,只好再佐上桌上的辣椒醬。
黑豆漿部份則是一般,跟豆奶攤的香濃飲品有些差距。
新生早點的初體驗,視覺上的效果驚人,口感不算差,但口味卻與個人
喜好迥異,只能說是否為美食,還是得你來親嚐才足以下定論了。
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