桃園中壢區。廟東清水排骨麵

店名：廟東清水排骨麵
地址：桃園市中壢區中央西路二段16號
電話：03-4020992
營業時間：11:00-22:00

    偶然在中央西路上發現這家新開幕小店，毫不猶豫入內嚐鮮。

　　菜單共兩面，有主食和各式小菜可選。想想決定飯麵都來一份
，再追加些小菜。

排骨酥麵 80元  排骨酥湯 70元

    排骨酥麵的麵條為油麵，留了些許咬勁不會太軟爛。湯頭濃郁
並帶紅蔥頭香，適合重口味者。排骨酥醃得入味且煮到化口，連軟
骨都可輕易啃食。

　　排骨酥湯自然就是少了前者的麵條而已，不贅述。

魯肉飯 30元  燙青菜 40元  煙燻鳳爪 40元  彈牙魚肚 40元

　　魯肉飯的肉臊是偏好的肥肉丁，滷汁足味，有油香及紅蔥香但
不膩口，配菜尚有兩條醃蘿蔔。

　　燙青菜為大陸妹加油膏，鮮爽不過鹹。

　　煙燻鳳爪鹹甜入味，口感彈脆。

　　彈牙魚肚似乎也有煙燻味，表面還帶滷汁，但魚肚的微腥還是
嚐得出，不過比起蘇澳阿英小吃的魚雜，這裡自己相對能接受些。

　　新店家初體驗，排骨酥湯和魯肉飯皆合喜好，只是清淡人士或
須斟酌片刻。


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