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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年12月4日 星期二

嘉義.軍輝路陳記客家牛肉麵

店名:陳記客家牛肉麵
地址:嘉義市軍輝路43號
電話:05-2393411
營業時間:可能是中午~晚上,週一公休

PS: 圖片已遺失


  軍輝路一帶離家遠,多半是接獲什麼情報才會到訪。許久前曾得到
熱心板友azyethot推薦位在軍輝路7-11旁的小吃店,原先是鐵皮屋,後
來則遷成大型店面,想來該是頗受歡迎。

  老實說很好奇客家版本的牛肉麵有何特色,但畢竟是接獲水餃的推
薦,還是先挑了它。好處是這裡的水餃沒有限定非點幾顆不可,於是要
了些許試味道,再追加別的餐點。

  店內有免費冷飲可享用,像是稀釋許多倍的冬瓜茶,對我這種怕甜
人士反成好事一件。

水餃 4元/顆 魯肉飯(小) 20元 
豬耳朵 30元 甜不辣 15元/2片 豆包 10元

  水餃賣相挺好,看來「餃」圓玉潤。餃皮彈牙,內滿是高麗菜的
鮮脆。喜歡水餃料多些蔬菜的,這裡的水餃推薦你。

  魯肉飯帶了滿滿切仔麵氣質,頂上放的肉片順口不柴。滷肉以瘦肉
為主,滷汁醬油味居重,其它香氣較缺。整碗吃來有點像十五元大飯店
的滷肉飯滋味,不合己好。

  小菜的口感最令自己欣賞,樣樣軟Q不爛。至於小菜滷得是否入味
,只能說店家油膏下手太重,沒機會品嚐出來。幸好油膏並非偏甜走向
,吃來不致辛苦。

  在用餐時一直思索,這家店與原先板友推薦的店家是否已有不同。
當時提及水餃為隱藏菜單,但現在菜單上可看到它;板友提到的天梯、
豬肚等滷菜也都不復見;公休日亦有差異。究竟是否相遇太晚,只能成
謎了。



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