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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年12月2日 星期日

新北板橋區。南雅夜市無名乾蚵

店名:無店名
地址:新北市板橋區南雅東路29巷2號
營業時間:05:00-13:00, 週一公休



    雖為板橋人,卻是因為網路食記才曉得在南雅夜市的清早,有
家客潮洶湧的蚵仔小攤。利用返家投票的機會,特地前來一探。


  果是人氣店家,一大早便高朋滿座需與人併桌。聽說基本配備
是乾麵加乾蚵仔,便依著點選。

乾麵 30元  乾蚵仔 70元



    乾麵麵條咬勁一般,放了大把韭菜段。醬汁清淡,建議加入桌
面辣椒,辣度還好,提鹹香的效果比較明顯。整碗麵無突出處。


    乾麵附湯,雖無料但還是喝到了蚵味,挺划算。


  乾蚵仔為裹粉款,入口鮮度沒有特別驚豔,也覺得蚵仔煮得過
熟些,純粹是個人感受。醬汁同乾麵,滋味淡,同建議加辣椒。

  小店初嚐,或因自己口味較重,對乾麵無感,而蚵仔亦未能體
會到感動處,到頭來都是靠辣椒來提升進食慾望。倒是店內人潮絡
繹不絕,相信應該只是個人喜好差異。


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