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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年12月26日 星期四

桃園。港點大師(桃園愛買店)

店名:港點大師
地址:桃園市桃園區中山路939號(愛買內)
電話:03-3696636
營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:30, 六日 11:30-16:30, 17:00-22:00



    這天被迫又在愛買一帶覓食。望著右側已嚐過的泰味館,果斷
放棄。左側的燒肉又覺得麻煩,只好選擇中間的港點大師。

  這裡是走吃到飽路線,平日晚餐每人529元加一成服務費。就座
後會給兩個木夾,可以到餐檯換取小龍蝦。服務人員說一個夾子換
五隻小龍蝦,不過後來兩個夾子換到了一大盤。


  小龍蝦其實就是螯蝦,市場上大概為了唬弄消費者都這麼稱呼
。螯蝦個頭小,蝦膏及蝦肉少,和真龍蝦大相逕庭,主要在嚐調味
。店家的醬汁椒香麻辣,重口味者很適合,就是剝來麻煩些。






  接著介紹自助區。首先是飲料冰品部份。冰淇淋為明治品牌;
飲料則有汽水機、咖啡機及養生牛蒡茶。個人覺得牛蒡茶較有特色
,喝來也舒服順口。店裡有生啤酒機,但上頭貼著故障,幸好個人
不嗜酒,無需扼腕。




  小品區有各式涼拌菜,如毛豆、海哲皮、椒麻牛肉、豬頭皮、
黃金泡菜、蜜汁黑豆及淡菜等,沒有讓人印象深刻的部份。

  水果和醉雞、烤鴨放在一起。水果有火龍果、柳橙及鳳梨三款
,品質可接受。醉雞及烤鴨肉質偏乾硬,醉雞確實帶點酒味。


  熱炒區有炒高麗菜、炒蛤蜊、牛肉煲、豆腐煲及蛤蜊湯,沒有
特別該介紹的部份。




  麻辣魚蛋與杏仁茶及芝麻糊同列。魚蛋略硬,口感比港澳吃到
的魚蛋甚至夜市的魚蛋差些,麻辣感不明顯。芝麻糊重甜微苦;杏
仁茶濃郁到帶稠度,但個人實在無法接受杏仁茶(至少不是這個版
本)。



  富貴雙方的烤方有點硬,在四方餅及蜜汁火腿裡顯得突兀。炸
蝦餅外薄脆內餡帶彈,表現尚可。芝麻球、炸春捲及馬蹄條原諒我
均未做嚐試。







  接著是港式點心區。五香鹹水角硬中帶Q,微鹹香肉餡搭配起
來還行。避風塘燒賣讓人有些不解,只覺得像被烤乾還炸乾的燒賣
,並未見避風塘的料理方式。
  
  燒賣、珍珠丸、蠔汁鮮竹卷、豉汁蒸鳳爪及豉汁蒸排骨皆中規
中矩無突出處。


  用餐期間服務人員端上蝦仁腸粉,不知是否為固定招待。腸粉
滑彈,蝦仁似帶點發過的彈脆感,醬汁略甜。

  有些像流水帳的食記介紹,只因為餐點種類貧乏,滋味又無傑
出者,難怪用餐期間客潮有些稀落,唯一值得稱道的大概是服務人
員的親切度。只望店家能漸漸進步,以免這些親切的工作人員失了
維生之道。


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