嘉義民雄鄉．吉翔創藝蛋糕坊

店名：吉翔創藝蛋糕坊
地址：嘉義縣民雄鄉中樂路88號
電話：05-2065678, 0929-206558

PS: 圖片已遺失


    第一次吃到鹹蛋糕，是一位住台中的大學同學帶來的。鹹甜交雜的
滋味令人驚喜萬分，自此對鹹蛋糕有了好印象。然而，後來旅遊時，也
曾在彰化和新竹買過鹹蛋糕，美味度不足外，蛋糕甜度也偏高，因而襯
不出該有的鹹香，讓自己對鹹蛋糕一直有種莫名遺憾。

　　有次在板友推文裡，見到這家鹹蛋糕的推薦，奈何遠在民雄，到最
近才有機會一訪。店家就在大士爺廟的斜對面，知道地址的話還算好找
。近午時抵達，原看到架上什麼也沒有，登時有些心驚，幸好鹹蛋糕還
有三塊，初次嚐試不敢貪求，只先帶走一塊。

　　鹹蛋糕每塊70元，尺寸約莫25x12公分（目測），以份量來說還算實
惠。一打開紙盒便是撲鼻油蔥香，讓人垂涎。蛋糕糕身鬆香軟綿又不甜
膩，表層除油蔥外還添了些許瘦肉燥，內裡則夾上足味卻不搶戲的肉鬆
，三者相輔相成，完全是那份懷念的好滋味，也難怪板友會強力推薦。

　　吉翔的鹹蛋糕的確讓人回味無窮，但有人說豐原的鹹蛋糕更軟更美
味，若下次有機會到豐原再品嚐看看好了。