新北三重區。金讚虱目魚湯/鱸魚湯/焢肉飯

店名：金讚虱目魚湯/鱸魚湯/焢肉飯
地址：新北市三重區文化北路200巷1之3號（與雙園街口）
電話：0926-116238
營業時間：11:00-14:30, 16:30-20:00, 週日一公休

        這天難得有在新北市遊盪的機會，決定來場久違的三重滷肉飯
之旅，首先來到有板友推薦的金讚鱸魚湯。

　　這裡販售的品項不多，大抵虱目魚及鱸魚兩種魚湯、蛤蜊麵及
滷肉飯，招牌上的焢肉飯倒是未見得。初嚐先要了滷肉飯及魚湯各
一。

梅干菜滷肉飯 40元  無刺鱸魚湯（半尾） 130元

        加入梅干菜的滷肉飯是這裡的特色。米飯較溼軟且醬汁稍油。
梅干菜滷得軟透，看似色深但鹹度溫和；肉臊偏肥而化口。整體滋
味偏重在梅干菜，私心希望滷肉飯醬味及香氣能再重些，這部份屬
個人喜好。

　　鱸魚湯挺推薦，湯料除半尾鱸魚肉外，尚有些許青菜及蛤蜊。
店家標榜低鹽料理，湯頭喝來確實溫順不厚重，更能讓魚鮮在湯裡
呈現出來。鱸魚彈嫩又新鮮，吃來過癮，只是雖選無刺仍有吃到小
刺，食用時請當心。店內有提供沾醬，自己是覺得魚肉單吃便好，
佐醬反可惜了那份新鮮。

　　整體而言，對鱸魚湯印象深刻，雖然較習慣單純薑絲米酒提點
的魚湯；滷肉飯則較不符喜好。結帳時老闆推薦自家麵食，有機會
大家可親身一試。

　　
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