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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年9月19日 星期四

桃園.南平鵝肉

店名:南平鵝肉
地址:桃園市桃園區南平路206號
電話:03-3461818
營業時間:11:00~02:00

PS: 圖片已遺失


    忘了從哪得知的南平鵝肉情報,網路一查才發現似乎是人氣店家
。前次和老大前去探險,可惜一位難求作罷。這日閒晃途經,剛巧有
空位,索性入內品嚐。

  有在網路上先做功課,聽說鵝肉最好指定價位而不要說切一人份
,否則結帳時會很吃驚,於是要了一百元鵝肉。然而因為鵝肉是秤重
計價,所以不會真的剛好一百元,最後計價是一百二十元。

鵝油飯 20元 下水湯 40元 鵝肉 120元

  鵝油飯吃來滿是油香,不過建議先拌開後再品嚐,才不會碗底油
光四溢。店家的醬汁偏甜,個人較不好這種走向。

  下水湯的下水熟度很棒,即便鵝肝也不乾硬。湯頭微甜帶薑絲(
和胡椒)的嗆度,大抵順口。

  鵝肉吃來同樣帶甜味,肉質紮實但略有澀感,只是在湯汁澆淋後
有潤澤效果。一旁有辣醬可沾佐,自己是好原味加薑絲品嚐。

  南平鵝肉一訪,滋味不差但也無驚豔感。鄰近的川鵝肉有諸多好
評,可惜較晚營業,拜訪起來稍有難度,只好留待下次。



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