嘉義．金山路玉山路口紅豆餅攤車

店名：無店名
地址：嘉義市金山路與玉山路交叉口
營業時間：應該是下午（推測到六點左右收攤）

PS: 圖片已遺失


    消失已久的熱心網友a2211442005，曾一口氣提及許多紅豆餅攤分佈
的位置，終於在這天把最後一家訪得。

　　這個攤車位在金山路與玉山路交叉口的紅綠燈下，抵達時才發現鄰
近原來有不少攤車，如行動烤鴨及大腸香腸等。至於這處攤車除了賣紅
豆餅外，還兼營冰淇淋。

　　紅豆餅一個五元，算是現在少見的價位，只有紅豆和奶油兩種可選
擇，於是各要一顆。

　　價格便宜，個頭自然也稍小。一口咬下，外皮帶點脆度，但整體口
感偏硬而有咬勁，算是不常吃到的紅豆餅皮走向，適合喜歡咀嚼食物的
人。

　　紅豆真材實料，店家似乎沒有摻粉，可以吃到彷若紅豆湯裡的紅豆
沙及紅豆粒。甜度對我來說稍高，幸好紅豆餅尺寸小，在超過忍受限度
前便已吃完。

　　奶油是自己不喜歡的奶油款。老實說並不清楚兩者的奶油差異原因
，但紅豆餅常見的奶油有兩種型式，一種是鵝黃色並有舒服的香甜味，
口感柔和；另一種則較接近白色透明，香味較缺，多半只有純粹的甜，
口感則較黏滯。個人喜歡前款奶油，而這裡的奶油則為後者。

　　回顧筆記，熱心網友a2211442005提供的情報僅剩一則未完成，可惜
無法知會，唯有隨緣。