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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年9月1日 星期日

桃園平鎮區。天橋下香雞排/鹽酥雞

店名:天橋下香雞排/鹽酥雞
地址:桃園市平鎮區中庸路2號
營業時間:17:00-23:30, 週日公休



    有熱心板友推薦了位在南勢的這家鹽酥雞攤,因離住處較遠,
最近才有緣一訪。


  訪之前先查詢推薦品項,依著點選雞排、甜不辣和魷魚。覺得
內容稍嫌單薄,再買個基本款豆干。

香雞排 55元  甜不辣(小) 30元  魷魚 50元  豆干 10元


    雞排是傳統酥皮雞排,麵衣夠酥,雞排有厚度,然雞肉沒入味
也有些乾澀。


  甜不辣為推薦款,膨度酥度都有出來,但必須拿到現吃,待返
家續嚐,便成了乾扁的硬甜不辣。調味粉鹹香都一般。


  魷魚和豆干走刷醬風,醬料偏重鹹,尤其豆干吸附較多醬汁會
更明顯。魷魚份量挺少,刷醬後麵衣酥度喪失,魷魚口感偏軟。豆
干是三片串在一起,刷醬後變得很軟,醬料將豆干本身的味道給壓
掉。

  以個人喜好而言,甜不辣是好物,但務必當場享用,其它品項
則無法體會。左近的扛霸子雞排亦有板友推薦,列為下次目標。


延伸閱讀:

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