桃園平鎮區。天橋下香雞排/鹽酥雞

店名：天橋下香雞排/鹽酥雞
地址：桃園市平鎮區中庸路2號
營業時間：17:00-23:30, 週日公休

    有熱心板友推薦了位在南勢的這家鹽酥雞攤，因離住處較遠，
最近才有緣一訪。

　　訪之前先查詢推薦品項，依著點選雞排、甜不辣和魷魚。覺得
內容稍嫌單薄，再買個基本款豆干。

香雞排 55元  甜不辣（小） 30元  魷魚 50元  豆干 10元

    雞排是傳統酥皮雞排，麵衣夠酥，雞排有厚度，然雞肉沒入味
也有些乾澀。

　　甜不辣為推薦款，膨度酥度都有出來，但必須拿到現吃，待返
家續嚐，便成了乾扁的硬甜不辣。調味粉鹹香都一般。

　　魷魚和豆干走刷醬風，醬料偏重鹹，尤其豆干吸附較多醬汁會
更明顯。魷魚份量挺少，刷醬後麵衣酥度喪失，魷魚口感偏軟。豆
干是三片串在一起，刷醬後變得很軟，醬料將豆干本身的味道給壓
掉。

　　以個人喜好而言，甜不辣是好物，但務必當場享用，其它品項
則無法體會。左近的扛霸子雞排亦有板友推薦，列為下次目標。


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