地址:嘉義市民生北路與北興陸橋旁(應該是28*號)
營業時間:11:30~14:00, 17:00~21:00, 週四公休
店家的品項很簡單。來到福州麵店,好像就該點碗乾意麵和肉燕
湯。
湯。
肉燕湯湯頭鹹度合宜帶點芹末香氣。肉燕個頭不小,外層確像搥
打出的燕皮咬勁而非普通麵皮,肉餡為調味絞肉摻了紅蘿蔔絲與帶脆
度的蔬菜絲(個人嚐不出是什麼),若口感再緊實些會更合喜好。
打出的燕皮咬勁而非普通麵皮,肉餡為調味絞肉摻了紅蘿蔔絲與帶脆
度的蔬菜絲(個人嚐不出是什麼),若口感再緊實些會更合喜好。
這家麵店的味道與蘭井街的福州麵店有些接近,或許需要更專業
人士來感受分別。市區類似的店家似乎不多,偶爾想嚐嚐這般傳統滋
味,不妨也到這裡瞧瞧。
人士來感受分別。市區類似的店家似乎不多,偶爾想嚐嚐這般傳統滋
味,不妨也到這裡瞧瞧。
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