嘉義．西市肉捲

店名：西市肉捲
地址：嘉義市光彩街470號
營業時間：06:00~13:00

    上次逛文化路夜市時，意外發現這位在光彩街上的西市肉捲。留意
店門上的營業時間，符合自己早餐冒險的範圍，便在探險名單中記下一
筆。

　　趁著周日上班人潮不多時到這裡一訪。店家號稱六十年老店，以店
內用餐人潮來說，的確生意良好。這裡主打滷肉飯、湯品和小菜，於是
點了碗小滷肉飯和不在菜單上的胡瓜丸子湯，想了想又追加可能是招牌
的肉捲一份。

滷肉飯（小）　20元　胡瓜丸子湯  15元　肉捲　40元

　　繼文昌街滷肉飯後，終於又嚐到自己喜愛走向的滷肉飯。

　　這裡的滷肉肥瘦相兼且偏肥，此外還切成肉丁增添口感，滷肉不膩
且入口而化，讓人滿足。真要比較，文昌街滷肉飯還是比較香而夠味，
但西市肉捲的滷肉飯也是種美好。    胡瓜丸子湯的湯底只有鹹味而單調些，胡瓜量多而脆口，但丸子軟
而不紮實有些可惜。相形下，菜鴨魯熟肉的胡瓜湯較讓人喜歡。

　　肉捲果是招牌商品，難怪是小菜中較高價的。肉捲外層皮薄而脆，
內裡除彈牙豬肉外，還包裹了紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥等，因此除肉的鮮
味，也能嚐到蔬菜的甘甜，即使不沾醬也很好吃。

    偶爾發現的老店，滋味卻意外地好，果然有幾十年的經驗還是不容
小覷啊！

PS: 102年9月為補照片重返，已無胡瓜湯，只好改點味噌湯，滋味不差。