桃園。寶山街_老北方麵食館

店名：老北方麵食館
地址：桃園市桃園區寶山街232號
電話：03-3260690
營業時間：09:00-01:30

    大有路的食物探索，有興趣的店家已探到一個程度。這天覓
食突然覺得無處可去，決定轉向寶山街。大有路初轉寶山街的餐
廳頗少，直到過了民有五街才略見蹤影。隨機而來，不知從何挑
起，決定試試這家麵食館。

　　這裡主賣各式麵食，最特別的大概是餛飩搭配牛肉的品項，
於是來碗餛飩牛肉疙瘩嚐鮮，價格為一百二十元。

    麵疙瘩的嚼勁挺好，麵心也不至過生。牛肉湯溫潤偏甘，或
許來自滷包或酸菜的甜味，紅燒香氣淡薄。腱子肉乾硬，個人吃
不慣。餛飩個頭迷你，皮薄多而餡少味缺。餛飩和牛肉的搭配無
違和亦無加分效果。

　　原打算嚐個兩次再寫下食記，內容能豐富些。可惜較有特色
的餛飩牛肉疙瘩已與己好有別，無勇氣再做嚐試，因此其它料理
的滋味便有待你親身一試。


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