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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年12月9日 星期六

嘉義.原仁愛路餡餅 & 大陸妹共匪餅

店名:原仁愛路頂好門口餡餅
地址:嘉義市民族路152號
營業時間:約下午三點開賣,賣完為止(有時五點多就沒了)

店名:大陸妹共匪餅
地址:嘉義市垂楊路近文化路口
電話:05-2248919




    目前在嘉義吃到最喜歡的餡餅,大概就是位在民族路上的這間店了
。有次買韓城滷味時,一時興起買了它,吃完後立刻成了主顧,可惜有
時來得晚就只能向隅。
牛肉餡餅 25元

(挑了張看得到湯汁的照片)

  牛肉餡餅的皮帶點嚼勁,可惜少了酥脆度,不然應該更棒。會讓自
己喜愛的原因在於多汁的肉餡,品嚐時切記小心,一個不慎,爆開的湯
汁便會噴了滿身,如此形容並不誇張。除了多汁外,肉餡紮實且調味足
也是喜歡的原因,無需沾醬便很有味道。要論缺點,扣除外皮不夠酥外
,偏油的肉餡對有些人來說也許不慣。
  這裡其實還有賣蔥油餅和韭菜盒子,但目前都還沒試過,有機會再
來嚐嚐。


  位在文化路的共匪餅是打從來嘉義便十分好奇的食物,因為以前並
不知道共匪餅這樣料理。聽說共匪餅原來是大陸福州的一種點心,經過
改良後由一位大陸人士開賣,因此買的人戲稱共匪在賣餅,因而得名。


  共匪餅分了甜與鹹的口味,兩者價位亦有差別,怕甜的我毫不猶豫
地選擇了鹹口味。
鹹共匪餅 25元


(加醬後才想到還沒拍照 Orz)

  鹹共匪餅有點像韭菜盒子,不過裡面是包高麗菜、胡蘿蔔、粉絲、
香菇、絞肉和荷包蛋。外皮略硬且較無滋味,建議加些油膏辣醬較好入
口。內餡因多了青菜,吃來清爽帶點絞肉與和菇的鮮味,可惜荷包蛋煮
到全熟,若能做到蛋黃半熟,吃來定添些濃郁美味。
  簡單說,鹹共匪餅算是以前沒吃過的點心,味道也還不錯,至於甜
口味如何便不得而知,怕甜的我也沒有想試的衝動,就留待對甜食有興
趣的人去做嚐試啦!


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