地址:嘉義市民族路152號
營業時間:約下午三點開賣,賣完為止(有時五點多就沒了)
店名:大陸妹共匪餅
地址:嘉義市垂楊路近文化路口
電話:05-2248919
(挑了張看得到湯汁的照片)
牛肉餡餅的皮帶點嚼勁,可惜少了酥脆度,不然應該更棒。會讓自
己喜愛的原因在於多汁的肉餡,品嚐時切記小心,一個不慎,爆開的湯
汁便會噴了滿身,如此形容並不誇張。除了多汁外,肉餡紮實且調味足
也是喜歡的原因,無需沾醬便很有味道。要論缺點,扣除外皮不夠酥外
,偏油的肉餡對有些人來說也許不慣。
牛肉餡餅的皮帶點嚼勁,可惜少了酥脆度,不然應該更棒。會讓自
己喜愛的原因在於多汁的肉餡,品嚐時切記小心,一個不慎,爆開的湯
汁便會噴了滿身,如此形容並不誇張。除了多汁外,肉餡紮實且調味足
也是喜歡的原因,無需沾醬便很有味道。要論缺點,扣除外皮不夠酥外
,偏油的肉餡對有些人來說也許不慣。
共匪餅分了甜與鹹的口味,兩者價位亦有差別,怕甜的我毫不猶豫
地選擇了鹹口味。
地選擇了鹹口味。
(加醬後才想到還沒拍照 Orz)
鹹共匪餅有點像韭菜盒子,不過裡面是包高麗菜、胡蘿蔔、粉絲、
香菇、絞肉和荷包蛋。外皮略硬且較無滋味,建議加些油膏辣醬較好入
口。內餡因多了青菜,吃來清爽帶點絞肉與和菇的鮮味,可惜荷包蛋煮
到全熟,若能做到蛋黃半熟,吃來定添些濃郁美味。
簡單說,鹹共匪餅算是以前沒吃過的點心,味道也還不錯,至於甜
口味如何便不得而知,怕甜的我也沒有想試的衝動,就留待對甜食有興
趣的人去做嚐試啦!
口味如何便不得而知,怕甜的我也沒有想試的衝動,就留待對甜食有興
趣的人去做嚐試啦!
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