嘉義．點石成金小吃快炒店

店名：點石成金
地址：嘉義市興業東路329號
電話：0920-319089, 0920-319086
營業時間：17:00~08:00

PS: 圖片已遺失


    根據饕友tomoyo6106的情報，在興業東路近南田路口有家小吃店
，它的炒飯炒飯類表現挺好。這位置剛巧離體育場也近，便趁運動後
的機會前來拜訪。

　　看菜單才發現店家品項真是多。要了被推薦的沙茶牛肉炒麵後，
忍不住又追加小菜和羹湯。

沙茶牛肉麵　60元

　　炒麵上桌時，一整個被份量驚到，這至少是一般店家炒麵的一點
五倍量。

　　炒麵用黃油麵，麵條有保留些許咬勁。調味足且有濃郁沙茶香，
很適合重口味者。小缺點在於牛肉只有零星牛肉條，且口感稍硬，感
覺連配角都稱不太上。

粉腸　30元　香菇肉羹　35元

　　粉腸無苦味，但裡面的東西好像都流掉了，多徒留腸壁。油膏滋
味不明顯，可考慮添些辣醬。值得一提的是，店家光辣椒就有三種，
有辣油、辣豆瓣及疑似自炒的辣椒，三種滋味皆有不同，有興趣可都
試上一次。

　　香菇肉羹吃來挺好。羹湯夠味不過甜，勾芡稍重然未至膩口地步
，有蒜味也是加分處。赤肉大塊裹粉，口感滑嫩，份量給得大方。

　　小店初體驗，炒麵份量很足，適合大食客。香菇肉羹亦合喜好。
下次該來嚐嚐據說同樣不差的火腿肉絲蛋炒飯。