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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年8月6日 星期二

桃園中壢區。Garden Steak

店名:Garden Steak
地址:桃園市中壢區環中東路666號
電話:0972-925118
營業時間:11:30-14:30(六日才有), 17:30-23:00, 週二公休



    在中壢板一篇牛排討論文裡,抄得花園牛排的情報。最近老大
剛好對牛排慾望深厚,便找機會來嚐鮮。



  店家有分室內及室外用餐區,用了不少植栽裝飾,加上昏暗的
燈光,挺有氣氛。料理以各式排餐為主,沒什麼其它選項。不清楚
推薦款,隨機點了兩道牛排。


    排餐附有湯品及瓶裝飲料。飲料部份由冰箱自取,主要為玻璃
瓶裝飲料。湯品為蔬菜湯,番茄酸勁及胡椒辣感明顯。

翼板牛排 460元  沙朗牛排 460元

(翼板牛排) 

(沙朗牛排)

  這裡的牛排走舒肥路線,也就是用低溫真空烹調。這是舒肥牛
排初體驗,可惜與己好略有別。

  牛排上桌時並非習慣的熱騰騰,肉質帶嚼勁而無肉汁。不知是
否筋多的關係,肉切起來有些辛苦。牛排有預做調理,吃來微鹹並
帶香料味,這部份個人倒是挺喜歡,不佐玫瑰鹽也好入口。

  理論上翼板牛排和沙朗牛排的肉質應有些區別,但自己味蕾遲
鈍,覺得兩者吃來都如同前述口感,只是份量大小不同。

  盤上附了薯條和烤青蔬。薯條鹹香但偏乾硬,如能外薄脆內軟
綿會更好。

  不知這是否為舒肥牛排該有的滋味,只曉得不是自己偏好的牛
排走向。查看google評價,對肉難切這點有不少網友同感困擾。倒
是寫食記時看菜單才發現,排餐應有附麵包,當天卻被漏送了,小
氣的我登時有些扼腕。


延伸閱讀:

桃園中壢區。7228小蕃茄炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html

BISON野牛原味炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/bison.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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