嘉義．秀素食

店名：秀素食
地址：嘉義市新榮路166號（近光彩街）
營業時間：06:30~13:30, 17:00~19:30

PS: 圖片已遺失


    之前便留意到這位在新榮路上的秀素食，剛好饕友bakecrab也曾
推薦，於是找機會來此早餐探險。

　　店家餐點品項挺多，不曉得何為推薦款，還是先試了最基本的炒
麵和綜合湯。

炒麵　20元　綜合湯　25元

　　炒麵麵條稍軟但不爛，滋味甘甜為主帶微鹹。幾番吃來，發現傳
統素食攤的滋味多半帶了這份甘，不知是否因調味醬料來源大同小異
的關係。炒麵配料不少，紅蘿蔔絲、高麗菜末與豆輪切塊幾乎每口都
能嚐得。

　　綜合湯賣相略單薄，湯頭清淡舒服帶點菜頭與芹菜末的氣味。素
料口感可，滋味中規中矩，小丸子有包料讓人有些驚喜。

　　拜訪秀素食時，發現一旁也是賣鱔魚麵的攤家，因此又多筆鱔魚
麵情報。看來要清完手中市區鱔魚麵筆記，不知是何年何月的事了。