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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年7月7日 星期五

嘉義.仁愛路293巷素食小吃攤

店名:無店名
地址:嘉義市仁愛路293巷巷口小攤
營業時間:推測是早上~中午




    很多小攤存在於不起眼的角落,稍走幾步便錯過,但探索這般小店
總充滿趣味,讓人樂此不疲。
  仁愛路阿溪雞肉飯的對面巷口,有家無名素食攤。饕友just to eat
推薦它的髮菜羹,於是找機會前往。
  這裡的餐點品項比想像多些。除價目表上的東西外,似乎還有很多
得來速型式的外帶小品。攤上內用座位有限,以外帶人潮為主。
魯飯 20元 髮菜羹 25元
    魯飯上頭是些許素燥及素鬆,滷汁及以上素料都走清爽路線,雖多
喜厚重料理,但偶爾吃吃這種風格也挺好,只是以嚐過的素魯飯來說,
這裡略顯單薄。
  髮菜羹湯底主要是青蔬的舒適甘甜,不過自己喜歡勾芡再薄些的版
本,建議添些烏醋讓味道層次再多些。上頭如魚酥的食材,搭配羹湯服
用倒是不錯,也沒有浸到溼軟的問題。

  這裡給人的感覺是平價簡單,料理上屬清淡少負擔的走向,然又不
至失之無味。並非亮眼,卻是個有時會讓人心血來潮走一趟的滋味。



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