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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年7月22日 星期六

嘉義.津有味油飯魯肉飯

店名:津有味油飯魯肉飯
地址:嘉義市博愛路249-1號隔壁小攤,五顯帝廟旁
營業時間:應該是早上到中午



    每次走博愛路上班時,總會見到這位在五顯廟旁的小攤圍滿人潮,
但遠望卻瞧不出葫蘆裡賣什麼藥。觀察了很久,索性直接登門一訪,這
才知道也是間賣米糕類的中式早餐攤。
  除了外帶人潮外,內用也幾乎都是滿座(雖然座位略少)。勉強在
角落找了位置與人共桌,便點了碗油飯和貢丸湯,後來看到幾乎每位客
人都點了小菜,也跟著點了肉皮一份(我若投胎大概也會變豬八戒 Orz
)。
油飯(小)  20元 貢丸湯 10元 肉皮 10元

  原好奇什麼是油飯,上桌才知道就是常見的米糕。這裡的米飯較不
溼軟,算是自己比較喜歡的口感;肉燥部份鹹度香氣都挺好,而且帶了
些許肥肉,剛好符合自己偏愛的兩者兼具型米糕。大體上這裡的米糕有
點類似舊延平街無名米糕,但香氣稍淡點,而米飯口感好些。

  相對油飯的令人喜歡,貢丸湯就有些小失望。湯底的柴魚高湯清而
不淡是好事,失望點在於貢丸小顆且口感較軟不紮實(尺寸像魚丸,但
味道是無特色貢丸),算是少數在嘉義的小吃攤吃到覺得普通的貢丸。

  追加了十元的肉皮,沒想到意外點走了最後一份,後來接連來了好
幾位客人都只能向隅,也才發現原來這裡的肉皮這麼受歡迎。肉皮的毛
除得還算乾淨,底層的油脂也清得徹底,但滷汁不算濃郁,需加些蒜泥
和辣醬才顯得夠味,不曉得它那麼受歡迎的原因在哪,但價格很便宜倒
是真的。

  生意興隆的小攤初次體驗,米糕挺不賴,小菜很平價,貢丸湯就普
通了些。用餐過程中不少人點了滷肉飯,想想它肉燥的美味,來這享用
滷肉飯該也是不錯選擇。




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