中壢新明夜市小吃集錦 part 2

店名：珍味香米腸香腸、老牌現烤雞蛋糕、日式大阪燒
地址：新明夜市位在桃園市中壢區新明路上（明德路與中央西路間）
營業時間：晚上

    不知何故，每次逛新明夜市時，總顯得意興闌珊，沒什麼寫
食記的欲望。然而想到裡面還有諸多攤位未留下食物地圖紀錄，
這天還是決定拜訪幾處。

　　首先來到的是位在夜市中段的米腸香腸攤，一份是六十五元
，比自己預期的價位貴上許多。

　　在北部很少吃米腸包香腸，因為攤子不多，驚喜更少。這裡
的米腸質地偏溼軟，沒有把糯米特長發揮出來，不過香腸倒是挺
好，紮實有彈似乎還帶點酒香。滋味以香腸本身及甜辣醬和蒜片
為主，如果米腸可以表現好點應該能亮眼些。

　　接著來到老牌現烤雞蛋糕，每份二十五元，約五六個左右。
雞蛋糕建議現吃，外皮微酥，內裡軟中帶點Ｑ，口感不錯，若麵
粉香能再突顯些就好。

    最後來到中央西路天橋旁的大阪燒攤。未曾見過相關食記，
卻常看到排隊客潮，乾脆利用這次探一探。觀察感覺雞肉和培根
似乎沒有加的必要，因此點了素食綜合口味，價格為六十元。

　　大阪燒本體幾乎都是生菜絲的口感和味道，其實粉漿戲份不
多。對有些人來說或許是好事，然而總覺得粉漿應該也是大阪燒
的重點之一才對。表層配料有玉米粒、罐頭鳳梨和海苔粉，配色
效果為主，味道只來自於上頭的美乃滋和甜辣醬。整盒吃完無法
體會排隊點。

　　新明夜市裡還有諸多攤家未訪，等哪天興致又來時，再逐一
撰寫好了。


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桃園中壢夜市小吃集錦
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