嘉義．溫蕉厝燒肉圓

店名：溫蕉厝燒肉圓
地址：嘉義市民權路與和平路交叉口
營業時間：15:30~22:00

    曾提過發現而未探訪的肉圓店尚有兩處，這次便來到這位於民權路
與和平路口的小攤。

    店家是小攤車，內用不易，於是要顆肉圓帶走，順道也拿了清湯。

肉圓　30元

　　肉圓外貌不甚起眼，口感倒意外喜歡。這裡似是油炸版本肉圓（未
留意看），但外觀白晳較似清蒸肉圓，吃來也沒有油膩感。喜歡的原因
在於外皮的Ｑ彈又不至難嚼，若能帶點酥脆更棒。

　　內饀是簡單的肉塊，略醃而入味，雖沒有如筍丁等其它配料相搭，
卻享受於大口吃肉的滿足，一般肉圓放這麼多肉塊的相對較少。

　　醬料有點類似味噌醬滋味，鹹中帶點甘甜，如果有蒜泥或辣醬應該
更棒。



　　附湯簡單調味並帶些許芹菜清香，平易近人。

　　原因長相對這顆肉圓未做期待，吃來卻挺合口味，倒是不知溫蕉厝
究竟指的是什麼地方。