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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年1月11日 星期四

桃園。店小二切仔麵

店名:店小二切仔麵
地址:桃園市桃園區寶山街236號
電話:0930-919337
營業時間:17:00-01:00



    寶山街食物探索繼續前行。在探過武藏武骨後,這次來到這家
切仔麵小店,一旁還有攤感覺是關係企業的臭豆腐。


    初來乍到,儘管對鹹豬肉飯很好奇,還是先選擇招牌上的切仔
麵。

切仔麵 50元  地瓜葉 30元  豬皮 30元


    切仔麵的黃油麵留點咬勁,不至太軟爛,上面還放了幾片紮實
帶軟的瘦肉。湯頭有熬煮食材的鮮,些許調味但不過重,還有紅蔥
頭香提襯。


  地瓜葉口感挺好,不會過老太多粗纖維,簡單調味未淋油膏肉
臊,同樣加了紅蔥頭。


  豬皮處理得很乾淨,無雜毛亦無底層油脂,Q彈微黏唇,佐著
鹹甜油膏很是順口。

  偶訪小店,料理大致皆能接受。好奇的鹹豬肉飯與鄰攤的臭豆
腐不知滋味如何,有機會再來續探。


延伸閱讀:

桃園。武藏武骨
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桃園。東門小吃店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_21.html

桃園。阿鴻麵線
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桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯
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桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵
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桃園。寶山街_老北方麵食館
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桃園。香港和記燒臘
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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