店名:店小二切仔麵
地址:桃園市桃園區寶山街236號
電話:0930-919337
營業時間:17:00-01:00
寶山街食物探索繼續前行。在探過武藏武骨後,這次來到這家
切仔麵小店,一旁還有攤感覺是關係企業的臭豆腐。
初來乍到,儘管對鹹豬肉飯很好奇,還是先選擇招牌上的切仔
麵。
切仔麵 50元 地瓜葉 30元 豬皮 30元
切仔麵的黃油麵留點咬勁,不至太軟爛,上面還放了幾片紮實
帶軟的瘦肉。湯頭有熬煮食材的鮮,些許調味但不過重,還有紅蔥
頭香提襯。
地瓜葉口感挺好,不會過老太多粗纖維,簡單調味未淋油膏肉
臊,同樣加了紅蔥頭。
豬皮處理得很乾淨,無雜毛亦無底層油脂,Q彈微黏唇,佐著
鹹甜油膏很是順口。
偶訪小店,料理大致皆能接受。好奇的鹹豬肉飯與鄰攤的臭豆
腐不知滋味如何,有機會再來續探。
延伸閱讀:
桃園。武藏武骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_15.html
桃園。東門小吃店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_21.html
桃園。阿鴻麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html
桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html
桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_36.html
桃園。寶山街_老北方麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html
桃園。香港和記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
沒有留言:
張貼留言