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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年1月25日 星期四

嘉義.向榮街嘉義肉圓

店名:嘉義肉圓
地址:嘉義市向榮街28號
營業時間:每週三公休




  介紹佳味亭肉圓時,有板友提及位在手工汽水旁的肉圓店。剛巧現在
離向榮街近,便找了機會走上一遭。
  店內的料理就只有肉圓一樣,一顆三十元,走得是炸肉圓路線。老闆
會先淋上醬油膏和米漿,甜辣醬和蒜泥則自行斟酌。




  先咬了口外皮,略薄而少了彈牙感,不過內饀就扳回一成。饀料大半
為醃過豬瘦肉,就算沒有醬料也十分夠味,可惜處在於內饀種類較貧乏,
除了一塊香菇切片外,就只有瘦肉,稍嫌單薄。醬料部份,油膏滋味若有
甜辣醬和蒜泥相佐會更有層次。
  初次體驗,對內饀感想比外皮更佳(有板友是推薦它的外皮),整體
來說算是美味小吃,推薦給一樣喜歡肉圓的伙伴們,還可順道一訪手工汽
水。


PS: 102年11月為補照片重返,內用會附柴魚湯,偏清淡,建議併入醬汁飲用



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