地址:台北市臨江街近基隆路口攤位
營業時間:晚上
店名:雞車薯叔 雞薯包
地址:台北市大安區臨江街2巷巷口攤位
營業時間:18:00~01:00
這次的目標有二,首先來到臨江街近基隆路口的川味烤肉串。這裡
的品項不少,甚至還有奇妙的法式雞腿堡,但初次嚐試還是先選了被推
薦的章魚足和帶骨香腸
的品項不少,甚至還有奇妙的法式雞腿堡,但初次嚐試還是先選了被推
薦的章魚足和帶骨香腸
章魚足有四種調味選擇,想主嚐原味而選椒鹽。本來就很愛大章魚
足的彈牙口感,這裡也將它忠實呈現。椒鹽襯出章魚本身的鮮,加上微
微的炭火香,口口滿足。最外層的章魚皮的彈性,也使人印象深刻。
帶骨香腸一口咬下便噴汁。香腸是類似德國香腸的那種薄脆彈,很
對自己的喜好,而大骨讓香腸的氣味有了些許提升效果。至於據說連大
骨吸吮都能得到滿足這點,便不能體會。
足的彈牙口感,這裡也將它忠實呈現。椒鹽襯出章魚本身的鮮,加上微
微的炭火香,口口滿足。最外層的章魚皮的彈性,也使人印象深刻。
帶骨香腸一口咬下便噴汁。香腸是類似德國香腸的那種薄脆彈,很
對自己的喜好,而大骨讓香腸的氣味有了些許提升效果。至於據說連大
骨吸吮都能得到滿足這點,便不能體會。
雞薯包就在川味烤肉串的鄰近。
所謂雞薯包就是去骨雞翅塞入馬鈴薯泥。馬鈴薯泥本身即有調味,
吃來鹹香,綿密口感與外層酥皮正好對應,中間還能嚐到些微的翅肉滑
嫩。泰式酸辣醬適合重口味者,酸辣好入口,不嗜辣者需謹慎小心。和
風醬的酸香很適合搭配高麗菜絲用來開胃。
吃來鹹香,綿密口感與外層酥皮正好對應,中間還能嚐到些微的翅肉滑
嫩。泰式酸辣醬適合重口味者,酸辣好入口,不嗜辣者需謹慎小心。和
風醬的酸香很適合搭配高麗菜絲用來開胃。
雞薯包的滋味大體不錯。然有人提及是去骨雞翅搭配裡最棒的,個
人則還是較愛原始的明太子版本,只能說飲食本就各有所好,無所謂對
與錯了。
人則還是較愛原始的明太子版本,只能說飲食本就各有所好,無所謂對
與錯了。
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