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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年11月28日 星期四

嘉義竹崎鄉.榕樹下小吃店

店名:榕樹下小吃店
地址:嘉義縣竹崎鄉中山路122號
營業時間:早上~?

PS: 圖片已遺失


    本來今天早上想去嚐試竹崎市場內的肉羹,但因事耽擱導致用餐時
間有限,後來就近先到榕樹下小吃店覓食。照例點了筒仔米糕和肉骨酥
湯後,便悠哉等待餐點。

筒仔米糕 + 肉骨酥湯 50元(店家無價目表)

  筒仔米糕滋味差強人意。一開始對米糕的米飯部份感到意外,除了
口感不像大多筒仔米糕的溼軟外,店家也有稍微調味,因此米飯顏色也
不如其它店家而帶點黃色。然而整體來說,這個米糕只徒具鹹味,儘管
上頭有肉燥和油蔥,但都品嚐不出香氣,大抵都是油膏的味道,十分普
通。

  因為米糕關係,原對肉骨酥湯沒有期待,可是吃了幾口後倒很喜歡
。排骨酥肉多而非徒具粉皮(大多店家的弊病),且因醃過而入味,讓
人在啃排骨酥時感到滿足,而且排骨酥大又多塊,也是優點之一。湯頭
部份調味很夠,香氣則稍遜色,如果提升油蔥香再加些香菜,應該就是
碗很推薦的肉骨酥湯。

  小店的初嚐試,肉骨酥湯比筒仔米糕更值得推薦,不知這裡的滷肉
飯會不會比筒仔米糕的滋味亮眼些,若有機會再品嚐看看好了。



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