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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年11月19日 星期二

台南安平區.劉記烙餅

店名:劉記烙餅
地址:台南市安平區安平路177號
營業時間:14:30~18:30
價位:烙餅 20元 韭菜盒子  25元

PS: 圖片已遺失


  在安平區晃盪時,常不知該吃什麼。不是因為找不到,而是太多美食
難以抉擇。在出發往安平區前,刻意上網查了資料,發現許多推薦劉記烙
餅的食記,既然如此,走過路過當然不能錯過。

  一到現場果見大批人龍。不知該挑什麼吃,索性烙餅和韭菜盒子各來
上一只。微加醬料後,便開心地在一旁嚐起來。

  先試了韭菜盒子,酥脆卻不油膩的外皮讓人驚喜,油煎炸物能有這般
表現總令人叫好。和外皮相較下,內雖是飽滿,該有的冬粉、韭菜、蛋
塊樣樣不缺,但味道就淡了許多;有些韭菜盒子的內鮮美多汁,比較適
合重口味的我。

  烙餅少了韭菜盒子的料,但因麵皮較厚實而多了嚼勁,喜歡麵香的
應該適合這項,至於餅身的酥脆度依舊是很棒的。

  初次體驗,這裡的麵皮餅身煎炸的口感一流,但除了酥脆感外,其它
部份對我的吸引力則是一般,算是嚐過就好的小攤。有機會來到安平,也
許你也可以來體會那番酥脆的美好。



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