高雄鹽埕區．阿綿麻糬

店名：阿綿麻糬
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-27號（小巷內）
電話：07-5319177, 0982-255796
營業時間：11:00~18:00

PS: 圖片已遺失


    原打算將位在大仁路瀨南街口的金桔豆花當成飯後甜點，豈料中午
十二點仍未見攤影，總覺是自己公休命又犯，唯有放棄轉戰據說在新樂
街上的阿綿麻糬。

　　循址搜索，才發現阿綿麻糬是在一處仿若市場的小巷內，幸好懸掛
的招牌還算好找。這裡品項繁多，除麻糬外還販賣奶酪。因對甜食戰鬥
力有限，只要了被推薦的花生、紅豆ＱＱ及紫米貝殼。

紫米貝殼　50元　紅豆ＱＱ　30元　花生麻糬　20元

　　紫米貝殼造型十分有趣，芋泥做成了扇貝的形狀，可惜被我碰撞到
而稍變形。上下殼身是芋泥，中間夾了紫米餡。芋泥濃郁帶黏性，紫米
米心略有保留，個人喜歡再軟些的口感。聽說紫米餡有龍眼味，外行的
我倒吃不出來。整體甜度一般，怕甜人士半個為宜。

　　紅豆ＱＱ原以為是紅豆泥包麻糬內餡，結果是略帶粒粒分明口感的
糯米（據說是圓糯米摻越光米）。米心存在感比紫米淡些，個人較能接
受。紅豆泥甜度同前述芋泥，幸好糯米甜度下得輕。此種內餡上次嚐到
是在東港的邱記雙糕潤。

　　花生麻糬是三者中最平凡卻最符合喜好者。麻糬口感軟Ｑ，外層與
內餡都滿是花生粉的香氣，卻沒有太多的糖粉搶戲，甜度亦為三者中最
適中的。

　　整體而言，阿綿麻糬口感精緻，只是自己非甜食愛好者，故感動有
限。喜好傳統甜食甚或帶點創意的人，這裡該是可以探索之處。