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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年11月12日 星期二

高雄仁武區.松子純手工布丁館

店名:松子純手工布丁館
地址:高雄市仁武區澄觀路336號
電話:07-3741312, 07-2511778
營業時間:09:00~19:00

PS: 圖片已遺失


    似乎是在電視上看到這家店的情報,於是找了機會前往未曾涉足
的高雄仁武區報到。

  這裡除了布丁外,其實還有各種口味的奶酪。由於抄得的是布丁
推薦,因此只先小試三種口味的布丁。布丁均一價三十五元,數量多
會略有優惠。

  打開包裝後,為便於呈現而倒置餐盤,但布丁其實貼得緊實不好
倒扣,需費一番工夫。布丁口味有伯爵紅茶、桂圓焦糖和鮮奶焦糖三
款。

  大致來說,這裡的布丁特色為二:其一是偏結實的口感,其二是
淡雅清香的路線。

  習慣了多數手作布丁的綿密,這裡的結實口感讓人有些意外,甚
至外層會有微韌皮的感覺。一直思考著該怎麼形容它,直到老大提及
:「好像蒸蛋!」這才恍然大悟。這種呈現方式很難說上好壞,個人
還是喜歡綿密軟滑的口感多些。

  伯爵紅茶確實能嚐到微微茶香;鮮奶焦糖細嚼後,也確有淺淺奶
味;桂圓焦糖大概是最直接了當的,一片片的桂圓伴著微焦糖氣息。

  一路吃來,總覺松子手工布丁好像少了些亮眼的點,只是自己對
甜點向來不懂,或許有未感受出的地方,這便有待您自行體會了。



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