台南新化區．東林蝦仁飯

店名：東林蝦仁飯
地址：台南市新化區忠孝路56號
營業時間：06:00~13:00, 週一公休

PS: 圖片已遺失


    原訂要趁難得在台南的早晨，前往永康區享受晨間限定的肉粿。然
循著導航前行，發現會先經過新化區的忠孝路。新化區忠孝路上有在食
物筆記上的東林蝦仁飯，而且早上六點便開張，立刻決定先改至東林。

　　很興奮地要了蝦仁飯和味噌湯，才被告知蝦仁飯尚在製作中，只好
哀怨地改為肉燥飯。

肉燥飯（小）　30元　味噌湯　10元

　　以自己對肉燥飯的喜好來說，在台南很少踩著地雷，這裡也無例外
。切丁偏肥的肉燥，嚐來化口不膩，搭著白飯就是享受，只有偏甜的滷
汁是唯一與己好不同處。

　　味噌湯雖僅十元，湯料卻很豐富，嫩豆腐、小魚乾、蔥花外，還漂
浮著兩塊油條。湯頭主台式味噌湯的稍鹹走向，適合重口味者。

　　難得前來的東林初體驗，未能吃到蝦仁飯有些扼腕，然肉燥飯和味
噌湯仍頗合口味，向隅的蝦仁飯唯有有緣再相見。