嘉義．心宜草堂

店名：心宜草堂
地址：嘉義市民國路159號2樓
電話：05-2771996
營業時間：11:00-20:00，每週一公休

PS: 部份圖片已遺失

之前為了找中藥行，偶然發現了關於這家小店的食記
不管是店名或是料理的推薦，都激起了好奇心
於是找了天晚上，決意登門拜訪

這家店最特別的莫過於入口
穿入一家中藥材行內裡上了二樓，才豁然開朗
裝潢多為木製，讓古色古香的氛圍瀰漫其間
還沒點餐，店家便先送上了麥茶讓人潤口




店內的餐點多半到二百至三百元間，約莫一般簡餐店的價位
點完餐後，茶品便先送上桌
已經忘了點了什麼茶項，只記得喝來有些淡淡清香
生菜沙拉

首先登場的是生菜沙拉，擺盤豐富度很棒
調味的醬汁用得較似和風走向，帶點醋酸的香氣，十分開胃

水果

很奇妙地在餐前便送上了水果
但不只是水果的品項眾多
每一種水果竟都是香甜多汁，讓人愛不釋口

冬瓜紅棗湯

(一盅為葷, 一盅為素)

不若一般喝到冬瓜排骨湯的滋味
在冬瓜的清甜中，夾雜了些許枸杞和紅棗的甘味
或許因為養生走向，湯頭的調味稍淡些

雜糧飯

果是養生餐廳，連米飯也沒有放過
五穀雜糧飯光看都覺得養生了起來 XD

炒時蔬

在飯端上桌後，餐點也一一出爐
也開始進入重口味人士的煎熬時刻

雖然在出發前就有些擔憂
畢竟走養生路線的餐廳，口味多般也較清淡
很怕自己食不下嚥，難以入口
事實證明自己的臆測果然合理

這首炒時蔬的佐料看來富豐，吃來也十分爽口
但偏清淡的調味，著實讓我無法下飯
不過為了健康，還是將它全部吃光了

很辛苦地吃完後，才發現又上了第二道青菜 Orz
雖然表面上淋上重口味的滷肉燥，讓人滿心期待
一口吃下才發現是滷過的香菇和豆皮
而且調味並非肉眼看來的足夠
看來到養生餐廳吃飯，還是要有十足的體悟才行

檸檬草煎雞腿 250元

主菜終於上桌
煎得香酥的雞腿外皮和嫩口多汁的雞腿肉，加上適中的調味
表現饒是搶眼
但適中的調味，只適合拿來直接食用
對重口味的人來說，拿來下飯還是微嫌不足啊

茄苳燜雞腿 280元
原需要先預訂的茄苳燜雞腿
店家提到剛巧還有餐點可以提供，便毫不猶豫地點了它

初端上桌時，滿覆的茄苳葉散發著清香
用筷子輕撥後，亮麗色澤的雞腿肉才現身而出

燜雞腿的口感相較於煎雞腿更加軟嫩彈口
但也由於是燜製而成
雖然有茄苳葉的香氣相佐，調味上卻又更清淡些
所以一路下來，完全找不到適合自己配飯的菜餚 Orz

茶凍 & 椰糕

飯後甜點總共有兩樣
茶凍部份較沒特色，但椰糕甜不而膩的滋味卻是令人眷戀
椰香奶香的韻味在嘴裡不斷繚繞
後來索性又買了些許的椰糕回家享受

總體來說
心宜草堂的料理十分用心，菜餚也別具特色
若非自己口味過重，經不起養生料理的考驗
這家店應該會是自己想常去拜訪之處吧


PS: 102年11月為補照片重返, 圓滿養生餐和苦茶油雞都好吃