嘉義．阿鴻現炒美食

店名：阿鴻現炒美食
地址：嘉義市東區和平路357號
電話：05-2754190, 0928-778980
營業時間：11:00~22:00

    因aaaa9858板友的文章，才間接得知這間阿鴻現炒美食。聽說這裡
的炒飯很棒，點了份蝦仁蛋炒飯後，想了想又追加生炒牛肉。炒牛肉沒
有標價，詢問後得知有大小之分，於是先點份小的。

蝦仁蛋炒飯　50元　生炒牛肉（小）　80元

　　這炒飯完全符合了自己喜好。鍋氣十足外，米飯粒粒分明；蝦仁雖
非新鮮蝦子也不算多，但散在的蛋末和蔥花還是讓每口炒飯都有嚐到料
的滿足，調味也是自己能接受的程度。果是一份美味的炒飯。

　　相較於炒飯的突出，炒牛肉便失色不少。牛肉是牛肉條而非牛肉片
，吃來還算滑順又保留彈牙口感。問題點在於調味，幾乎只有單純的死
鹹而無任何爆炒該有的香氣，或許店家沒什麼放香辛料也是原因之一。
份量上空心菜遠比牛肉來得多，此部份也有些可惜。

　　仔細觀察地藏王廟對面這排，發現有三家熱炒店相臨：阿鴻、五千
金及可口。三家相似餐廳毗鄰也是有趣，找機會全都試上一次好了。