嘉義．台林街鍋燒/刈包

店名：無店名
地址：嘉義市台林街197號
電話：0915-012322, 0921519488
營業時間：11:00~20:30, 週一公休

　　本想拜訪台林街上的明記燒臘，卻發現店家沒有內用空間。因為有
事在身無法外帶，於是就近來到這處好奇已久的鍋燒刈包店。

　　店家主打各式鍋燒麻辣麵款以及刈包，在兩者間猶豫許久，決定先
選能快速入口的刈包。

燒肉刈包　30元（加蛋多10元）　味噌湯　15元

　　刈包皮薄而軟嫩細緻。內餡為燒肉、煎蛋、酸菜與花生糖粉。滋味
以花生糖粉的甜為基底，帶出燒肉上的些許椒鹽鹹味。燒肉口感紮實，
煎蛋還算嫩口。

　　味噌湯的味噌鹹度偏高，湯料以油豆腐和板豆腐為主，印象不算深
刻。

    店內用餐時，多數客人都點鍋燒麻辣系列，不知是否為招牌款，或
許下次試試。

　　出了店門回想，才發現這處似乎是之前「江西佬麵」的位址。那個
奇妙麵店還沒嚐試便消失了，著實令人扼腕啊！