嘉義．呆獅火雞肉飯

店名：呆獅火雞肉飯
地址：嘉義市西區民族路665號
電話：05-2273051

嘉義的雞肉飯之旅始終未停歇
呆獅火雞肉飯也是口袋名單之一
所幸住處離它不遠，平日晚餐便有機會造訪
挑了個不至人滿為患的時間
享受這裡的雞肉飯美食

味噌湯 10元

十元的味噌湯，配料毫不手軟
嫩豆腐、小魚干、柴魚片樣樣不缺
湯頭鹹淡適中，也飄著味噌的豆香

燙青菜 30元

挑了菠菜來嚐試，表現平平
基本上燙青菜要很好或很糟，都不是件容易的事

豬腳 50元

呆獅的豬腳味道算足，加上沾料恰到好處
軟嫩適中，可惜肉的份量少了點
總覺南北部的豬腳走向略有不同
北部的豬腳以醬油紅燒的氣味為重
南部的豬腳卻帶了些許的甜
吸收滷汁後，尚需佐以醬料來提升滋味
算是各有各的特色

雞肉飯(小) 20元

不專業的我，吃了幾口才想起還沒拍照
因此拍出了不甚雅觀的雞肉飯 Orz

飯粒本身較軟，是許多人詬病之處
這算個人喜好差異，對我來說不構成問題

雞肉不乾柴，就是份量少了些
醬汁的味道適中，雞油的香味則稍嫌不足

整體吃來算是有合乎自己口味的雞肉飯
但不是目前吃過最喜歡的
且的確有些部份可能不對某些人胃口
或許還是要親嚐才能體會

PS: 102年8月為補照片重返，豬腳略鹹，雞肉飯滋味可，但在吃過多家雞肉飯後，便覺此處的雞肉絲有待加強了。