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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年6月28日 星期三

桃園.楊家水煎包

店名:楊家水煎包
地址:桃園市桃園區中華路69號
電話:0921-917939, 0937-971966
營業時間:09:00~18:00




    這家小店情報出自電視報導。趁著到南門市場搜尋食物的機會,
順道來中華路一探。
  這裡要販售三種煎包及豆漿,均一價十二元,想想決定三種口味
各要一顆。


  水煎包約四分之三掌心大,厚度也不錯。外皮軟而有些許嚼勁,
可惜煎面無酥度,少了點層次感。


  高麗菜內餡水分足,軟中微脆。鮮肉餡料為絞肉球,帶了一定比
例的肥肉,一顆剛好,多食可能會有膩感。三者裡以韭菜最有特色,
除韭菜段外,尚包入冬粉段及豆干角,口感和味道的豐富度都好上許
多。由於餡料調味皆走輕手,重口味者建議佐點醬汁服用。

  楊家水煎包的表現不失不過,途經順道拜訪即可。鄰近的翔園水
煎包亦有推薦情報,可惜假日似未營業,只好有緣再訪。


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