桃園中壢區。如意滷味(結束營業)

店名：如意滷味
地址：桃園市中壢區新明路8號
營業時間：下午到晚上

    晚上出門覓食，偏生大雨滂沱夜市無攤，唯有隨機在新明路
上找尋。偶見這家新開滷味攤，索性一試。

　　老實說店家滷味櫃的食材賣相不太優，青蔬類尤是，也沒有
明確價目表，幸好購買下來價格挺平易近人。簡單挑了杏鮑菇、
四季豆、半條百頁豆腐、馬鈴薯及一支雞翅，總共一百零五元，
老闆娘多招待了一條素雞。

　　店家的滷汁及醬料鹹度合宜，單吃即可（個人重口），入口
帶些許香油香。四季豆爽脆；杏鮑菇和百頁豆腐彈而入味；雞翅
同樣入味，肉質紮實非滑嫩款；帶皮馬鈴薯不是想像的鬆軟走向
，反而紮實有Ｑ；素雞主豆香，滷汁味道較沒進去。

　　嗜辣又重口者，建議佐點辣油，鹹香辣皆具，不過似乎有用
味精下去調，介意者自行斟酌（個人無所謂）。

　　偶訪滷味小攤，口味挺合喜好，青蔬類雖賣相差，品嚐起來
倒可接受。鄰近有新開的越南小吃，改天也來拜訪。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html