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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年6月9日 星期五

雲林北港.九久醇義麵坊

店名:九久醇義麵坊
地址:雲林縣北港鎮公民路37號(與博愛路交叉口)
電話:05-7826727, 0932-587227
營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:00, 不定休


PS: 圖片已遺失

  如非電視節目介紹,大概不會想到往北港巷弄裡尋義大利麵。
  這家位在公民路與博愛路口的餐廳,其實同時是家民宿。招牌不
大,若不仔細很容易錯過。原擔心在媒體播放後會人潮湧現,幸好假
日正午仍未滿座。


  店內用餐空間寬敞雅緻,十分舒適。菜單上僅有義大利麵,詢及
燉飯才知純粹是菜單未註明,基本上便是與麵食同等的紅白青醬燉飯
,任君選擇。


奶油海鮮燉飯 180元
  加價七十五元B套餐,選了沙拉、甜點和例湯。
  沙拉用芒果優格醬(?),適度的酸甜,搭配清爽鮮蔬挺合宜。

  例湯為南瓜濃湯,屬較濃稠的版本,滋味中規中矩。
  燉飯超合己好!米飯保留口感(久置則略為喪失),白醬濃郁夠
味。上頭的鮮蝦經烘烤後,蝦殼的特有香氣完全被激發出來,再加上
新鮮的蛤蜊與小卷,很對好海鮮者的味蕾。



  甜點為奶酪,可選原味、蔓越莓醬和芒果醬。聽說奶酪為強推項
目而期待,口感綿滑細緻確實佳,若能壓低甜度會更接近個人喜好。
蔓越莓醬有中和原味甘味的效果,反倒較亮眼。


辣味香蒜白酒蛤蜊義大利麵 160元
  相較於燉飯的精采,這道麵食便相形失色。麵條咬勁一般,香蒜
與辣味感覺都可以再強烈些,倒是蛤蜊肥鮮為加分處。


  加五十元選擇C餐,甜點同為奶酪,飲料挑了無糖烏龍茶,喝來
還算順口。


  街巷裡的奇妙餐館,燉飯口味讓人驚豔,不知另被推薦的茄汁義
大利麵的表現會是如何,這便有待大家自行探索了。

PS: 108/11/22重返, 燉飯醬汁未收乾, 鮮蝦香氣未煎出, 有退步跡象

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