地址:嘉義市光彩街367號
營業時間:08:00~19:00, 週日公休
聽說排骨、雞肉飯、紅糟肉和丸仔湯都是好物,考量胃容量後決
定先捨棄排骨。
定先捨棄排骨。
期待的紅糟肉亦與喜好相異。或因已炸好久置,紅糟外皮略顯乾
硬,缺少該有的酥香。內裡的五花肉肥瘦相兼,是自己喜歡的走向,
若外層紅糟皮能表現亮眼些該有多好。
丸仔湯是三者中較合口味者。丸仔雖軟但略有彈性,夾雜些許青
蔬末的脆度,滋味類似三絲丸或虱目魚丸的鮮。湯頭清爽,搭配丸仔
正是適合。
硬,缺少該有的酥香。內裡的五花肉肥瘦相兼,是自己喜歡的走向,
若外層紅糟皮能表現亮眼些該有多好。
丸仔湯是三者中較合口味者。丸仔雖軟但略有彈性,夾雜些許青
蔬末的脆度,滋味類似三絲丸或虱目魚丸的鮮。湯頭清爽,搭配丸仔
正是適合。
期待許久的丸仔榮,對招牌上的丸仔印象較佳,或許改天該來試
試滷排。
試滷排。
沒有留言:
張貼留言