地址:嘉義市忠義街西市場側(近中山路)
電話:0937-654986
營業時間:17:00~00:00
曾接獲饕友just to eat推薦這位在西市場的海鮮熱炒店,老實說
若非有這情報,壓根不會想到要來此拜訪。這次難得老大也有興致,
便一起晃至忠義街探探。
若非有這情報,壓根不會想到要來此拜訪。這次難得老大也有興致,
便一起晃至忠義街探探。
這裡和多數熱炒店相同,無菜單而是臨櫃點取食材及料理方式。
據說務必得先問價格,因此很謹慎地一一詢價。烤魚和生魚片是被提
及的,故各要一份。
據說務必得先問價格,因此很謹慎地一一詢價。烤魚和生魚片是被提
及的,故各要一份。
烤一夜干皮酥肉質彈嫩帶汁,單吃便是好滋味,佐點椒鹽亦佳。
蚵仔蛋的口感類似烘蛋的膨軟。滋味除蚵鮮及蛋香外,還多了九
層塔和不明醬汁的提襯,很合喜好。
層塔和不明醬汁的提襯,很合喜好。
綜合沙拉的食材搭配很有趣,有栗子地瓜、花枝、蜜汁魚乾、龍
鬚菜和竹筍等。撇開用美乃滋有些可惜這點(個人觀感),食材本身
的豐富度令人滿足。
鬚菜和竹筍等。撇開用美乃滋有些可惜這點(個人觀感),食材本身
的豐富度令人滿足。
因情報而來的海鮮熱炒店,料理口味幾乎都與喜好相符,看來以
後深夜想尋海鮮美味,不愁無去處了。
後深夜想尋海鮮美味,不愁無去處了。
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