桃園中壢區。元化路裕國街口無名早餐

店名：無店名
地址：桃園市中壢區元化路二段與裕國街口
電話：0975210263
營業時間：06:00~09:00（八點前去品項較齊）, 週日公休

　　最近較有機會做早餐探險，總算能夠出清早餐情報。這家位
在元化路上的無名早餐店，是見食記才得知。看內文和推文似乎
很厲害，立刻抽空前來。

　　初次拜訪是早上八點多，熱門品項都售完了，只好帶走一顆
水煎包。過幾天特意提早拜訪，終於買到蛋餅和芋頭粥。

水煎包 15元  古早味蛋餅 35元  蛋酥芋頭粥 35元

    水煎包個頭極大，近乎整個手掌。外皮有嚼勁但略油。內在
高麗菜餡裡拌入酸菜，滋味很奇妙，自己不太習慣。

　　蛋餅份量很足，特別的是還放了海帶素料和醃薑片，聽說辣
椒很推薦，請店家一併放入。

　　蛋餅餅皮口感軟嫩，酥度倒是沒感覺。內裡已刷醬汁，淡淡
鹹甘，單吃也可，佐醃薑片或海帶素料又是另番風味。小魚辣椒
還加了花椒，很香但辣度也高，請斟酌使用，且預先放入會讓蛋
餅底部盛油，建議另附辣椒不要直接加。

　　蛋酥芋頭粥滋味淡，酸菜末提味效果有限，主蛋酥微鮮。芋
頭口感偏硬而非鬆軟款，或因此芋頭香氣不明顯。玉米粒在裡面
主要為口感點綴角色。

　　原來老闆娘正在幫芋頭粥邊試味邊調味，煮到一半被叫去幫
忙做蛋餅，後來老闆就直接將芋頭粥盛裝給我，所以味淡是真實
，還是這碗粥是未完成品才會偏淡，便不得而知。

　　無名早餐初體驗，蛋餅加辣挺合口味，其它便個人喜好。倒
是店家生意興隆，想多嚐點品項就請八點前報到，否則必定東缺
西漏。

　　
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