桃園中壢區。亭仔腳古早味/刈包羅四神湯

店名：亭仔腳古早味
地址：桃園市中壢區大仁三街與實踐路口
電話：0931-508567
營業時間：11:00~賣完

店名：刈包羅四神湯
地址：桃園市中壢區三和三街與大勇一街口
營業時間：16:00~24:00, 週六公休

    這天又到中原夜市覓食，決定出清亭仔腳和刈包羅情報。

　　先到亭仔腳拜訪，來份招牌綜合冰一次全品嚐，每杯價格四
十元。

　　綜合冰裡有小紫蘇、愛玉、粉條和粉圓。當中以粉條和粉圓
戲份最重，因為十分Ｑ彈，若久置會因冰而稍硬。小紫蘇和愛玉
比較是點綴效果，愛玉滑溜，不是合成愛玉的詭異硬度。建議加
點檸檬，會讓冰糖水多份消暑的酸香。

　　接著來到三和三街轉角的刈包羅，這裡有刈包、四神湯和焢
肉飯。聽說刈包是好物，要了一份，順便來碗四神湯。

刈包加蛋 45元  四神湯 40元

    刈包飽滿度超高，連皮應該逼近十公分。刈包皮軟嫩少嚼勁
，加上內餡太搶戲，所以沒什麼存在感。

　　內餡有花生粉、酸菜和成群的肥焢肉。肥肉口感很棒，化口
無膩，可惜滷汁鹹度偏高，如能潤掉些便完美。酸菜偏鹹，加上
滷汁吃來便覺辛苦。花生粉在重口味的焢肉及酸菜的鎮壓下，難
以突顯角色。加蛋效果有限，因為店家是直接把蛋放在刈包口，
所以很難連刈包同時品嚐。

　　四神湯其實只有兩神：薏仁和蓮子，再加上小腸，小腸軟而
無臊。湯頭微有酒香，其它味淺。

　　整體而言，刈包羅的肥肉的確亮眼，如滷汁能再調整一下就
好。以個人來說，覺得比素負盛名的文化早點焢肉好得多（文化
早點的焢肉肥而膩，滷汁也是偏鹹）。可接受肥肉者，有機會不
妨試試刈包羅。


延伸閱讀：

文化早點
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桃園全區食物地圖總整理
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