店名:鼎臻豐美食
地址:桃園市大興路155號
電話:03-3585016
營業時間:24小時
其實較愛台式早餐,只是在北部總難尋覓。最近剛好在大興
路上發現這家早上便開的小吃店,立刻興奮入內。
這裡以各式飯麵、湯品及小菜等傳統小吃為主。不清楚招牌
款,選了基本的滷肉飯和肉骨湯。
滷肉飯(小) 20元 骨仔肉湯 40元
滷肉飯賣相和滋味都有點特別,肉臊以肥絞肉為主,還附了
一塊瘦肉。肥肉化口,瘦肉紮實不柴,缺點是整碗油光四溢,幾
乎是未淋醬油的豬油拌飯了。個人對油膩接受度雖高,但要嗑完
這碗飯還是有點辛苦。
骨仔肉湯份量驚人,湯汁都快覆不住裡頭的骨仔肉了。湯頭
有煮黑白切用料的鮮,但也帶了調味。骨仔肉大塊帶脂,因此無
法吃多,尤其還要搭配偏油的滷肉飯一起食用。
偶然發現的台式小吃,可惜油膩度著實太高。不知招牌料理
會不會是它項,就有待大家自行探訪了。
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