地址:嘉義市延平街255號
營業時間:21:30~05:00
店內品項比秀珠鵝肉多些,兼賣各式滷菜。因宵夜時段戰力不佳
,只先試了魯肉飯和麻油雞。麻油雞還分一般部位和腿肉,猶豫後決
定稍微奢侈一下。
,只先試了魯肉飯和麻油雞。麻油雞還分一般部位和腿肉,猶豫後決
定稍微奢侈一下。
重點的麻油雞,湯頭主打米酒香氣,麻油香次之,薑味又再次。
雖無酒苦,但推測米酒濃度下得比秀珠鵝肉重,向來缺乏酒力的我,
喝多稍感迷茫。
雞腿部份保留較多咬勁,適合喜歡啃骨的朋友;秀珠鵝肉則屬能
輕易骨肉分離卻不失於軟爛的路線。湯料除雞腿外還多了兩塊米血,
然米血略有硬度。
雖無酒苦,但推測米酒濃度下得比秀珠鵝肉重,向來缺乏酒力的我,
喝多稍感迷茫。
雞腿部份保留較多咬勁,適合喜歡啃骨的朋友;秀珠鵝肉則屬能
輕易骨肉分離卻不失於軟爛的路線。湯料除雞腿外還多了兩塊米血,
然米血略有硬度。
店家會附上油膏可沾佐,鹹甘得宜的油膏滋味個人挺喜歡,搭配
雞肉或米血都是不錯選擇。
雞肉或米血都是不錯選擇。
深夜麻油雞店初體驗,滋味與秀珠鵝肉略相仿,然米酒比例推測
相對多些,這部份就依個人偏好來選擇了。
相對多些,這部份就依個人偏好來選擇了。
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