地址:嘉義市北榮街107之1號
電話:05-2271247
營業時間:11:00~21:00
觀看菜單才發現店家的料理種類很多,但麻油雞似乎不是全年皆
售,只在門口擺放旗幟和貼標語,菜單上沒有。純為麻油雞而來,因
此不作它想。
售,只在門口擺放旗幟和貼標語,菜單上沒有。純為麻油雞而來,因
此不作它想。
麻油雞很特別地有顆煎蛋,不知是否以麻油煎製,香氣挺好。湯
料除煎蛋外,尚有米血和雞腿肉。米血無硬皮,中規中矩。雞腿肉燉
到軟而易食,但少了些腿肉該有的彈滑。雞肉或許未先炒過,滋味和
香氣稍淡薄。
料除煎蛋外,尚有米血和雞腿肉。米血無硬皮,中規中矩。雞腿肉燉
到軟而易食,但少了些腿肉該有的彈滑。雞肉或許未先炒過,滋味和
香氣稍淡薄。
若覺麻油雞該有明顯麻油香、酒香及薑片香氣者,大概會覺得這
裡的麻油雞湯頭少些味。湯裡加了枸杞自己比較少看到。以個人喜好
來說,若只是要湯喝得順口,這裡還算有符合。
裡的麻油雞湯頭少些味。湯裡加了枸杞自己比較少看到。以個人喜好
來說,若只是要湯喝得順口,這裡還算有符合。
好奇前來的塔瑪蔻,感想尚可。倒是麻油雞備餐時間較長,點完
餐後大概等了十五至二十分鐘,沒耐心者請斟酌。
餐後大概等了十五至二十分鐘,沒耐心者請斟酌。
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